台湾ロス解消に業務スーパーの葱抓餅

そんなにしょっちゅう行ってるわけではないのですが（年1回程度）、行けなくなると思いが募る、台湾のB級グルメの数々。そんな台湾ロスの解消に役立つのが、業務スーパーの葱抓餅。葱抓餅といえば台北市永康街の天津蔥抓餅が有名ですが

本場と同じとはいきませんが、業務スーパーの蔥抓餅で手軽に近い味が楽しめます。

裏面は

凍ったままの蔥抓餅をフライパンで焼きます。ある程度火が通ってきたら菜箸でつまみながら空気を入れます。蔥抓餅ですからつままないとね。

中の具はハムとたまごとチーズ（火腿起司蛋　ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄑㄧˇ ㄙㄉㄢˋ）まずハムと卵を焼いて

蔥抓餅に載せて、チーズも載せます。味付けは醤油膏　（台湾とろみ醤油）にしました。

まるめて出来上がり。

結構、おすすめです。味付けはスイートチリソースやお好み焼ソースなんかもいけます。