そんなにしょっちゅう行ってるわけではないのですが（年1回程度）、行けなくなると思いが募る、台湾のB級グルメの数々。そんな台湾ロスの解消に役立つのが、業務スーパーの葱抓餅。葱抓餅といえば台北市永康街の天津蔥抓餅が有名ですが
天津蔥抓餅 · No. 1號, Lane 6, Yongkang St, Da’an District, Taipei City, 台湾 106
★★★★☆ · ホーカーストール
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本場と同じとはいきませんが、業務スーパーの蔥抓餅で手軽に近い味が楽しめます。
商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
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裏面は
凍ったままの蔥抓餅をフライパンで焼きます。ある程度火が通ってきたら菜箸でつまみながら空気を入れます。蔥抓餅ですからつままないとね。
中の具はハムとたまごとチーズ（火腿起司蛋 ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄑㄧˇ ㄙ ㄉㄢˋ）まずハムと卵を焼いて
蔥抓餅に載せて、チーズも載せます。味付けは醤油膏 （台湾とろみ醤油）にしました。
まるめて出来上がり。
結構、おすすめです。味付けはスイートチリソースやお好み焼ソースなんかもいけます。
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